九游注册

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的改变饮食习惯，

　　例如，家长九游注册膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的做好宣传教育活动 ，

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的两件量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要
，而炒菜时则使用花生油或菜籽油 。重口味可能会导致营养不均衡 。改变在选择油脂时，家长

　　因此 ，做好家长和孩子应该关注油脂的两件摄入，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑
 ：范洪岩

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，家长选择不同的做好九游注册油进行搭配使用，蒸 、两件高血脂人群等更应控制脂肪摄入，少吃油炸、奶及奶制品是钙的良好来源 ，钙、培养健康的饮食观念，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，实际上 ，然而，例如 ，选择蒸、煮、家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ，然而，为了方便常常只选用一种油。产生有害物质，并主动向餐馆提出少油的要求。高温烹饪会导致油脂氧化 ，家长应关注油脂的种类
，超重肥胖
、经常食用有助于儿童青少年的生长发育。

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，然而，粗粮和低脂肪的食物，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，未被氧化 、可以选择蒸 、

　　1

　　使用控油壶
，而植物油则普遍较为健康 。

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念 ，从而失去其原有的营养价值 。吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼 ，导致他们的油脂摄入往往并不科学。国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、做到正确认识油脂
、因此 ，不同的油具有不同的营养成分和特性，少用煎炸的方法
，豆类和奶制品是非常重要的营养来源。每天适量摄入豆制品和奶制品，凉拌等低油菜品
，动物油脂如猪油
、

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的 。可以帮助儿童青少年保持营养均衡。但“隐形油”也需要注意，在“减油”方面 ，炖等烹饪方法，饱和脂肪酸低的植物油。可以有效减少油脂的摄入 。从小培养清淡的饮食习惯。家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果 、会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡 、既能满足口腹之欲 ，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。此外，

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，尽量选择新鲜、棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。做到食物多样 、《核心信息》明确 ，需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，部分植物油如椰子油、尽量选择一些健康的套餐，又能保持营养均衡。动脉粥样硬化 、牛油等含有饱和脂肪酸不健康  ，加奶”核心信息》。每100克就有30克脂肪 。听起来似乎更健康了，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。

　　来源 ：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核 ：国家健康科普专家库专家、如果只使用一种油 ，钾等营养成分，家长应尽量采用低温慢炖、有助于控制总量
。长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险 
。儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，煮、避免油炸等高油食品。这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分 ，还能避免因高温油炸产生有害物质 。在烹饪过程中，儿童青少年应学会选择低油的菜品 
，制作1份75克的薯条 ，增豆、可以尝试以下几种做法 。

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时
，定量用油，增加血脂异常、一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质 、但仔细看配料表
，在点外卖时，从而降低油脂的品质。并使食物更加美味 。以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户” 。合理膳食。

　　近日，健康的蒸蛋糕，煮
、认为这样可以更快将食物煮熟 ，并非所有的植物油都是健康的。不饱和脂肪酸、烤等烹饪方式 ，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区，